Soya belogy Cas nomerini izolýasiýa edýär: 9010-10-0 Molekulýar formula : C13H10N2
Eriş nokady | N / A |
Dykyzlygy | |
saklamak temp | Inert atmosfera, otag temperaturasy |
çözülişi | N / A |
optiki işjeňlik | N / A |
Daş görnüşi | Ak / sary poroşok |
Arassalyk | ≥99% |
Soya belogynyň izolýasiýasy belli bir mukdarda uglewodlary, baglanyşykly şekerleri we süýümi öz içine alýan iýmit goşundysydyr.Edil şol bir görnüşde gaýtadan işlenýär, ýöne belokdan başga hemme zat aýrylýar.Uglewodlaryň we süýümleriň hemmesi eýýäm zaýalanan noýbalardan alynýar.Bu, kärdeşine garanyňda has “arassa” ahyrky netijäni galdyrýar.
Soýa belogy, esasy aminokislotalary öz içine alýan soýa önümlerinden alnan belokdyr.Iň ýaýran görnüşler soýa uny (takmynan 50% belok), soýa konsentraty (takmynan 70% belok) we soýa belogy izolýasiýa (takmynan 90% belok).Kolbasalarda, iýmit önümlerinde we et analoglarynda emulsiýa, baglaýjy, çyglylyga gözegçilik, dokuma gözegçilik we belok berkitmek üçin ulanylýar.Şeýle hem oňa soýa belogy diýilýär.
Habaryňyzy şu ýere ýazyň we bize iberiň